食品産業におけるポリアクリラミド (PAM) の応用わかった

食品産業におけるポリアクリラミド (PAM) の応用は制限され 規制が厳しくそうだ食品添加物として最終食品に直接加わっていないヒトの食用に

しかし,それは食品製造の特定の段階において加工補助物質として使用されますか液体や廃水を分離し澄ますのに役立つ高分子重量フロックルラントとしての特性を主に利用しています.これは主に以下の特定の分野で見られます.

1. わかった明確化/浄化プロセス (コアアプリケーション):わかった
   • わかった果汁と野菜の果汁について果汁 (例えばリンゴ汁,ブドウ汁) や野菜汁の生産では,圧縮後に大量の霧を形成する物質 (ペクチン,タンパク質,細胞残留物) が生成されます.濃度が非常に低い食品級ポリアクリラミド (通常アニオンまたは非離子) は,フロッキュラントとして,これらの微細な懸浮粒子を迅速にフロッキュレーションしてより大きな集積物になるようにします.これは決済や浮上プロセスを大幅に加速しますこれは,次回の過濾の効率を大幅に向上させ,透明な清潔なジュースを生成し,過濾媒体の損失を減らす (例えば,白藻類).
   • わかった砂糖産業砂糖甘えやビート糖生産では,抽出されたジュースにはコロイド,色素,タンパク質などの砂糖以外の不純物が多く含まれます.食品級のPAMフロッキュラントを追加することで,これらの不純物の沉着または浮遊が加速される.蒸発と結晶化の効率を向上させ,白砂糖の質を向上させ (灰の含有量と色値を減少させる).
   • わかったアルコール飲料 (ビール,ワイン,アルコール飲料) 詳細:発酵または老化中に,酵母,タンパク質,タンニンなどの残留物質は飲料に霧を起こす可能性があります.食品グレードのPAMは,時々澄ましを助けるために使用されます.これらの不純物の凝固を促進する後の過濾を容易にし,最終製品の安定性と透明性を向上させる.
   • わかったその他の液体食品:時折,酸塩,大豆ソース,単塩酸グルタミン酸 (MSG) 母酒などの発酵製品の澄清プロセスで使用される.
2. わかった廃水と副産物の処理わかった
   • わかった食品加工 廃水処理食品工場 (例えば肉加工,乳製品工場,生粉工場,飲料工場) の廃水は,通常有機物と懸浮固体が多く含まれます.ポリアクリラミド (主にアニオニックまたはカチオン) をフラクルラントとして加えることは,廃水処理における重要なステップですコロイド粒子,懸浮固体,さらには廃水中の溶けた有機物質を大きなフラック ("floc") に効果的に流し込みます.溶けた空気浮遊 (DAF) ユニット排出基準を満たすことを保証します.
   • わかった副産物の回収:回収可能な成分 (例えばタンパク質,生粉) を含む廃水や洗浄水を処理する際には,PAMフロッキュレーションを用いて,これらの貴重な物質をより効果的に集中させ回収することができる.

わかった

わかった結論はわかった

食品産業におけるポリアクリラミドの主な用途は:

• a 食品級の加工援助何のために精製汁,野菜汁,砂糖汁,アルコール飲料などそして
• ありがとうございました食品加工廃棄物の効率的な処理その基本的な価値は,強力な流出能力にあります. これは,廃棄水の処理コストを削減しながら,生産効率と製品品質 (透明性) を向上させます.

わかった重要 な 点:わかった

• ただの食品規制に準拠する食品級の特別製成製品使用できる.
• 主に使われています処理段階内廃棄物処理などです.次のステップで取り除く食品の最終産物における残留物は非常に低水準で厳格に規制されています- わかった
• その残留モノメア (アクリラミド) の含有量は,食品安全の重要な制御ポイントです.
• わかった一般的な工業用PAMは 食品関連での使用は 絶対に禁止されていますわかった

食品生産プロセスでは,ポリアクリラミドは食品加工チェーンにおいて重要な補助作用を演じているが,食品に直接添加される成分ではない.その使用は 非常に厳格な管理と制限の対象となります.

食品生産廃棄水の処理のために,ポリアクリラミドは,廃棄水の種類を考えて,最も適したタイプを見つけるために,実験室での試験の後,最高の性能を達成することができます.pH 値と全廃水処理プロセス.